Blog · Sandra Mangas

Nueva empresa simulada: TastyBox

7 OCT 2025

Este curso, en el IES Ribera de Castilla, estrenamos nueva empresa para formar a nuestro alumnado: Tasty Box, una empresa simulada especializada en la venta de cajas corporativas gourmet con productos de Castilla y León. Y os quiero contar cómo nace una empresa simulada… pero desde el otro lado: el del profesor.

Crear una empresa simulada en el aula no es simplemente hacer que los alumnos “jueguen” a trabajar en una empresa. Detrás hay un trabajo docente que pocas veces se ve: planificación, coordinación, diseño de recursos, gestión tecnológica…

1. La idea inicial

Todo empieza con una idea empresarial que pueda ser educativamente interesante para el alumnado. En mi caso, quería que el proyecto conectara con nuestro entorno y permitiera trabajar todas las áreas de una empresa real: gestión de compraventa, contabilidad, marketing, tesorería, atención al cliente… Además, como ya sabéis, me atrae todo lo relacionado con la gastronomía, así que la temática me resultaba especialmente motivadora, y me ofrecía la posibilidad de trabajar con distintos tipos de IVA, algo muy útil para el alumnado.

Por si fuera poco, la idea abría la puerta a colaboraciones duraderas y reales con otras empresas simuladas, como Riberpublic, la otra empresa del centro, o Decasarre, mi primera empresa simulada en el IES Arca Real. Estas empresas se convierten en proveedores reales de Tasty Box, lo que mejora notablemente la experiencia del alumnado al simular relaciones comerciales auténticas entre empresas. Y así surge Tasty Box: una propuesta atractiva, original y muy versátil para el aula.

2. Los primeros pasos

Antes de que el alumnado pueda “entrar a trabajar”, hay muchas piezas que montar.

Diseñar el logotipo y el nombre de la empresa es el primer paso para que la identidad visual empiece a desarrollarse. Después, una de las primeras tareas del alumnado en el departamento de Comercial y Marketing será crear una nueva identidad visual —eligiendo los colores de marca y rediseñando el logo a partir del original— para hacerla suya desde el principio.

Crear la página web, el correo corporativo y las redes sociales es esencial, como en una empresa real, para darnos a conocer e incrementar ventas y relaciones con otras empresas simuladas. Lamentablemente no es fácil desde el centro: tenemos muchas limitaciones técnicas impuestas por la Consejería que nos impiden trabajar como una empresa real (por ejemplo, no podemos acceder a nuestra propia web desde los ordenadores del aula, y muchas herramientas esenciales están bloqueadas).

Organizar el flujo de trabajo, el reparto de tareas y el espacio en Microsoft Teams, con un SharePoint como página de inicio, carpetas compartidas y seguimiento de tareas. Este es nuestro “cuartel general”, donde el alumnado colabora, comunica y comparte recursos como si estuviera dentro de una empresa de verdad.

Preparar el aula para usar software profesional como Aplifisa, Nominasol y Billin, para que la gestión sea lo más realista posible. De nuevo encontramos limitaciones de la Consejería que nos impiden trabajar conectados en tiempo real o actualizar los programas. Esto nos llevará probablemente a implementar un ERP que permita trabajar online, con varios alumnos realizando la misma tarea a la vez (facturar, contabilizar, elaborar nóminas…). Ahora mismo el profesorado está probando opciones como ODOO o A3 para ver cuál es viable educativamente.

Dar de alta la empresa en la plataforma SEFED, contratar al alumnado para que tuviera su NUSS y certificados electrónicos, ingresar dinero en las cuentas, crear proveedores, clientes y acreedores simulados y, en general, preparar los entornos de trabajo virtuales y digitales.

Definir el lema, la misión, la visión y los valores de la empresa. Puede parecer irrelevante, pero creo necesario fijar estos elementos desde el principio para que los empleados sepan cómo deben comportarse en la empresa simulada. Será lo que, a largo plazo, determine su cultura.

Idealmente, deberían ser los propios alumnos quienes realizaran toda esta labor inicial de creación y planificación. Pero poner en marcha una empresa y atender a la vez las dudas de 27 alumnos que trabajan en 7 departamentos distintos es un reto enorme para un docente, así que mi consejo es hacer este trabajo inicial antes de introducir al alumnado. Configuro los elementos esenciales y les doy una formación inicial sólida que les permita trabajar de forma autónoma. En paralelo, los alumnos desarrollan su propio plan de empresa, dando forma a su idea con su logo, redes y página web.

3. La formación inicial

Antes de empezar la actividad, el alumnado recibe formación práctica en los programas de gestión que usará durante el curso: Billin en el módulo de PIAC, Aplifisa en Simulación Empresarial y Nominasol en Gestión de Recursos Humanos, justo el mes previo a su incorporación a la empresa simulada.

También imparto una formación inicial donde explico cómo está estructurada la empresa, cuáles son los departamentos y los flujos de comunicación previstos. Pero siempre invito al alumnado a ser creativo, a observar críticamente la organización y a proponer e implementar cuantas mejoras considere convenientes: esa iniciativa forma parte del aprendizaje y les ayuda a desarrollar sus competencias.

Una vez la empresa simulada está en marcha, comienza el verdadero reto docente: el acompañamiento diario al alumnado, guiándole a través de las evaluaciones de desempeño.

A partir de ahí mi papel es el de acompañante: alguien que observa, da feedback constante, anima a mejorar y ayuda a descubrir las competencias personales como emprendedores. El resto de esta historia —las dinámicas, los retos, las ideas que surgen— os la contaré en próximas entradas.

Blog · Sandra Mangas

A new simulated company: TastyBox

OCT 7, 2025

This year, at IES Ribera de Castilla, we launched a new company to train our students: Tasty Box, a practice enterprise specialising in gourmet corporate gift boxes with products from Castilla y León. And I want to tell you how a practice enterprise is born… but from the other side: the teacher's.

Creating a practice enterprise in the classroom is not simply having students "play" at working in a company. Behind it there is teaching work that is rarely seen: planning, coordination, resource design, technology management…

1. The initial idea

It all starts with a business idea that can be educationally interesting for students. I wanted the project to connect with our local environment and let students work on every area of a real company: buying and selling, accounting, marketing, treasury, customer service… And since, as you know, I love everything related to gastronomy, the theme was especially motivating, and it let students work with different VAT rates, which is very useful.

On top of that, the idea opened the door to lasting, real collaborations with other practice enterprises such as Riberpublic, the school's other company, or Decasarre, my first practice enterprise at IES Arca Real. These become real suppliers for Tasty Box, greatly improving the experience by simulating authentic commercial relationships. And so Tasty Box was born: an attractive, original and very versatile proposal for the classroom.

2. The first steps

Before students can "start working", there are many pieces to assemble.

Designing the logo and the company name is the first step for the visual identity to start taking shape. Later, one of the students' first tasks in the Sales & Marketing department will be to create a new visual identity — choosing brand colours and redesigning the logo from the original — to make it their own from the start.

Creating the website, corporate email and social media is essential, as in a real company, to make ourselves known and increase sales and relationships with other practice enterprises. Unfortunately it's not easy from school: we have many technical limitations imposed by the regional authority that prevent us from working like a real company (for example, we can't access our own website from the classroom computers, and many essential tools are blocked).

Organising the workflow, task distribution and workspace in Microsoft Teams, with a SharePoint as homepage, shared folders and task tracking. This is our "headquarters", where students collaborate, communicate and share resources as if inside a real company.

Preparing the classroom to use professional software such as Aplifisa, Nominasol and Billin, to make management as realistic as possible. Again we hit limitations from the authority that prevent real-time connected work or program updates. This will probably lead us to implement an ERP allowing online work, with several students doing the same task at once (invoicing, accounting, payroll…). The teaching team is currently testing options like ODOO or A3 to see which is educationally viable.

Registering the company on the SEFED platform, "hiring" students so they had their social-security number and digital certificates, depositing money in the accounts, creating simulated suppliers, customers and creditors and, in general, preparing the virtual and digital work environments.

Defining the company's motto, mission, vision and values. It may seem irrelevant, but I find it necessary to set these from the start so employees know how to behave in the practice enterprise. In the long run, it shapes the company culture.

Ideally, students themselves would do all this initial creation and planning. But launching a company while attending to the questions of 27 students working in 7 different departments is a huge challenge for one teacher, so my advice is to do this groundwork before bringing students in. I configure the essentials and give them solid initial training so they can work autonomously. In parallel, students develop their own business plan, shaping their idea with its logo, social media and website.

3. Initial training

Before starting the activity, students get hands-on training in the management programs they'll use: Billin in the PIAC module, Aplifisa in Business Simulation and Nominasol in HR Management, right in the month before joining the practice enterprise.

I also give an initial briefing explaining how the company is structured, the departments and the planned communication flows. But I always invite students to be creative, to look critically at the organisation and to propose and implement whatever improvements they see fit: that initiative is part of the learning and helps them develop their competencies.

Once the practice enterprise is up and running, the real teaching challenge begins: accompanying students every day, guiding them through performance reviews.

From there my role is that of a companion: someone who observes, gives constant feedback, encourages improvement and helps students discover their personal competencies as entrepreneurs. The rest of this story — the dynamics, the challenges, the ideas that emerge — I'll tell you in upcoming posts.

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