Este curso en el IES Ribera de Castilla estrenamos nueva empresa para formar a nuestro alumnado: Tasty Box, una empresa simulada especializada en la venta de cajas corporativas gourmet con productos de Castilla y León. Y os quiero contar cómo nace una empresa simulada… pero desde el otro lado: el del profesor.

Crear una empresa simulada en el aula no es simplemente hacer que los alumnos “jueguen” a trabajar en una empresa. Detrás hay un trabajo docente que pocas veces se ve: planificación, coordinación, diseño de recursos, gestión tecnológica …

1. La idea inicial

Todo empieza con una idea empresarial que pueda ser educativamente interesante para el alumnado. En mi caso, quería que el proyecto empresarial conectara con nuestro entorno, y que permitiera trabajar todas las áreas de una empresa real: gestión de compraventa, contabilidad, marketing, tesorería, atención al cliente… Quería además, integrar en un proyecto todos los módulos del Ciclo, incluyendo inglés, digitalización y sostenibilidad.

Además, como ya sabéis, me atrae todo lo relacionado con la gastronomía, así que la temática me resultaba especialmente motivadora. También me ofrecía la posibilidad de trabajar con distintos tipos de IVA, algo muy útil para el alumnado.

Por si fuera poco, la idea abría la puerta a colaboraciones duraderas y reales con otras empresas simuladas, como Riberpublic, la otra empresa simulada del centro, o Decasarre, mi primera empresa simulada cuando estaba en el IES Arca Real. Estas empresas se convierten en proveedores reales de Tasty Box, lo que mejora notablemente la experiencia del alumnado al simular relaciones comerciales auténticas entre empresas.

Y así surge Tasty Box, una empresa simulada dedicada a la venta de cajas gourmet personalizadas con productos locales de Castilla y León. Me pareció una propuesta atractiva, original y muy versátil para el aula.

2. Los primeros pasos

Antes de que el alumnado pueda “entrar a trabajar”, hay muchas piezas que montar:

• Diseñar el logotipo y el nombre de la empresa. Me parece el primer paso para que la identidad visual de la empresa empiece a desarrollarse desde el primer momento. Posteriormente una de las primeras tareas del alumnado, cuando empiecen a trabajar en el departamento de Comercial y Marketing, será crear una nueva identidad visual, escogiendo los colores de marca y diseñando un nuevo logo a partir del original, para hacerlo suyo desde el principio.
• Crear la página web, el correo corporativo y las redes sociales de la nueva empresa. Esto es esencial, como en una empresa real, para darnos a conocer e incrementar nuestras ventas y nuestras relaciones con otras empresas simuladas. Aunque lamentablemente no es una tarea fácil desde el centro: tenemos muchas limitaciones técnicas impuestas por la Consejería, que nos impiden trabajar como una empresa real. Por ejemplo, no podemos acceder a nuestra propia web desde los ordenadores del aula, y en muchos casos no podemos integrar herramientas esenciales porque están bloqueadas o restringidas. Esto limita mucho la posibilidad de simular de forma conectada, ágil y realista.

• Organizar el flujo de trabajo en la empresa, el reparto de tareas, y el espacio de trabajo en Microsoft Teams, con un Sharepoint como página de inicio, carpetas compartidas y seguimiento de tareas. Este es nuestro “cuartel general”, donde el alumnado colabora, comunica y comparte recursos como si estuviera dentro de una empresa de verdad.

• Preparar el aula para usar software profesional como Aplifisa, Nominasol y Billin, para que la gestión de la empresa simulada sea lo más realista posible. Sin embargo, aquí nuevamente nos encontramos con limitaciones impuestas desde la Consejería, que nos impiden trabajar conectados en tiempo real, como haría cualquier empresa, o realizar las frecuentes actualizaciones necesarias de estos programas. Esto no solo dificulta la experiencia de simulación, sino que también resta realismo a la dinámica de trabajo que pretendemos reproducir en el aula. Esto nos llevará seguramente a implementar un ERP que nos permite trabajar de manera online, con varios alumnos realizando la misma tarea a la vez, como facturar, contabilizar, elaborar nóminas,… Ahora mismo el profesorado está probando distintas opciones como ODOO o A3 para ver si son viables educativamente y cuál implementamos.
• Dar de alta la empresa en la plataforma SEFED, contratar al alumnado para que tuvieran su NUSS y certificados electrónicos, ingresar dinero en las cuentas, crear proveedores, clientes, y acreedores simulados, y en general, preparar los entornos de trabajo virtuales y digitales.

• Definir lema, misión, visión y valores de la empresa. Puede parecer irrelevante, pero de verdad creo necesario definir inicialmente estos elementos, para que los empleados sepan en todo momento cómo deben comportarse en la empresa simulada. Será lo que a largo plazo determinará la cultura de la empresa.

Idealmente, deberían ser los propios alumnos quienes realizaran toda esta labor inicial de creación, planificación… de la empresa simulada. Pero lo cierto es que poner en marcha una empresa y atender al mismo tiempo las dudas de 27 alumnos que trabajan en 7 departamentos distintos es un reto enorme para un docente, así que mi consejo es realizar este trabajo inicial antes de introducir al alumnado en la empresa simulada. Por eso, asumo esa parte del trabajo incial: configuro los elementos esenciales de la empresa, les doy una formación inicial sólida a los alumnos que les permita trabajar de forma autónoma. De manera paralela a su trabajo en la empresa simulada, los alumnos trabajan en su plan de empresa y en él tienen la oportunidad de desarrollar su propias idea empresarial y darle forma creando su logo, redes sociales, página web,…

3. La formación inicial

Antes de empezar la actividad, el alumnado recibe una formación práctica en los distintos programas de gestión que utilizarán durante el curso. Durante el primer curso se forma al alumnado en Billing dentro del módulo de PIAC, en Aplifisa en Simulación Empresarial, y en Nominasol durante el módulo de Gestión de Recursos Humanos, justo en el mes previo a su incorporación a la empresa simulada. También imparto una formación inicial donde explico cómo está estructurada la empresa, cuáles son los departamentos y cuáles son los flujos de comunicación previstos. Sin embargo, siempre invito al alumnado a ser creativo, a observar críticamente la organización y a proponer e implementar cuantas mejoras consideren convenientes. Esa iniciativa forma parte del aprendizaje y les ayuda a desarrollar sus competencias.

Una vez la empresa simulada está en marcha, comienza el verdadero reto docente: el acompañamiento diario al alumnado, guiándoles en el proceso a través de las evaluaciones de desempeño

A partir de este punto, como bien decía entonces, mi papel es el de una acompañante: alguien que observa, que da feedback constante, que les anima a mejorar y que les ayuda a descubrir sus competencias personales como emprendedores.

El resto de esta historia os la contaré en próximas entradas.